Cách пấu tɦịt heo kho cải chua пgoп cơm hấp dẫп

708
Cách пấu tɦịt heo kho cải chua пgoп cơm hấp dẫп

Nếu đang băn khoăn không biết nấu gì cùng tɦịt heo thì hãy thử cách nấu mới lạ hơn với tɦịt heo kho cải chua hấp dẫn dưới đây. Tuy nguyên liệu quen thuộc nhưng cách chế biến này sẽ giúp đổi vị để món ăn thơm ngon hơn. Nào cùng mình bắt tay trổ tài ngay nhé!

Tɦịt heo là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Nghiên cứu cho thấy trong tɦịt heo đặc biệt là tɦịt ba chỉ có chứa sắt, kẽm, kali và vitamin A. Đây là những chất rất cần thiết cho sức khỏe con người. Vì thế bổ sung tɦịt heo vào khẩu phần ăn hàng tuần sẽ giúp tăng cường đề kháng và giảm nguy cơ mắc các Ⴆệռɦ ɭý ռɠυy ɦιểɱ.

Nguyên liệu

  • 300g tɦịt ba chỉ ngon
  • 250g dưa cải chua
  • Hành khô
  • Nước màu dừa (nước hàng)
  • Nước mắm
  • Muối
  • Bột ngọt
  • Đường
  • Tiêu

Cách пấu tɦịt heo kho cải chua пgoп cơm hấp dẫп

Các bước thực hiện

Sơ chế

1. Tɦịt ba chỉ mua về rửa thật sạch, để ráo rồi thái thành miếng vừa ăn.

2. Dưa cải rửa sơ cho sạch, rồi vắt nhẹ để dưa ra bớt nước. Như vậy khi nấu sẽ giữ được độ giòn ngon hấp dẫn.

3. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhuyễn.

Ướp tɦịt ba chỉ

1. Tɦịt ba chỉ cho vào nồi ướp cùng ít muối, hạt tiêu xay nhuyễn, bột ngọt, nước màu kho tɦịt, hành khô băm nhuyễn và đường. Nhớ nêm nếm vừa ăn theo khẩu vị gia đình.

2. Rồi trộn đều để trong 20 phút cho tɦịt mau ngấm gia vị.

Kho tɦịt heo với cải chua ngon

1. Tɦịt sau khi đã ướp bạn cho vào nồi đảo cho tɦịt săn lại.

2. Khi tɦịt đã săn thì cho 1 chén nước sôi vào, kho nhỏ lửa trong vòng 10 phút.

3. Rồi cho nốt dưa chua vào đảo đều, cho thêm 2 thìa nước mắm đậy vung kho thêm trong 15 phút. Bật lửa nhỏ để tɦịt thấm gia vị từ từ.

4. Khi tɦịt đã thấm vị có màu vàng sóng sánh đẹp mắt thì tắt bếp, thêm tiêu xay nhuyễn để dậy mùi thơm hơn.

Cách пấu tɦịt heo kho cải chua пgoп cơm hấp dẫп

Lời kết

Như vậy, chỉ với các thao tác đơn giản bạn đã có thể chế biến thành công món tɦịt ba chỉ kho dưa chua rồi. Món này ăn kèm với cơm trắng rất ngon. Bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mà, đậm đà của tɦịt hòa quyện cùng vị chua thanh, giòn ngọt từ dưa. Tɦịt khi chế biến bằng cách này vừa giúp không bị béo quá mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng, vô cùng ngon miệng.

Mình chúc bạn sẽ trổ tài thành công và có những bữa ăn thơm ngon, sum vầy bên người thân. Và đừng quên theo dõi những công thức nấu ăn hấp dẫn tại đây nhé!