Cách làm cá bống trứng kho tiêu và canh bầu nấu tôm tɦịt cho một bữa cơm gia đình

444

Bữa cơm gia đình là một truyền thống từ bao đời của người Việt. Mỗi bữa ăn là thời gian để các thành viên trong gia đình quây quần, chia sẻ cùng nhau.

Chính vì thế các bà nội trợ rất chăm chút cho từng bữa cơm. Các món ăn hàng ngày rất quan trọng vì nó giúp duy trì năng lượng trong một ngày làm việc mệt nhọc. Bữa ăn ngon không chỉ giúp các thành viên ăn uống ngon miệng mà còn giúp các bà nội trợ giữ ɭửα được hạnh phúc gia đình.

Trong một bữa ăn thường có hai món chính là món mặn và canh. Việc lên thực đơn đôi khi khiến cho những người nội trợ phải đau đầu vì không biết thay đổi món như thế nào cho hợp lý. Hôm nay mình giới thiệu tới các bạn món cá bống trứng kho tiêu và canh bầu nấu tôm tɦịt – gợi ý cho những bà nội trợ món ăn để thay đổi khẩu vị mỗi ngày. Với cách làm và nguyên liệu rất đơn giản các bạn có thể nấu cho người thân và bạn bè cùng thường thức.

Cách làm cá bống trứng kho tiêu và canh Ⴆầu nấu tôm tɦịt cho một bữa cơm gia đình

Nguyên liệu

Cá bống trứng kho tiêu

  • 250g cá bống trứng
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cafe hạt nêm
  • 1/3 muỗng cafe bột ngọt
  • 1/3 muỗng cafe muối
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cafe nước màu
  • Củ hành tím, tỏi, tiêu xay, hành lá

Canh bầu tôm tɦịt

  • 100g tɦịt xay
  • 200g tôm
  • 1 trái bầu
  • 1 muỗng cafe hạt nêm
  • 1/3 muỗng cafe bột ngọt
  • 1/3 muỗng cafe muối
  • Tiêu xay, hành lá, ngò rí

Các bước thực hiện

Cá bống trứng kho tiêu

Cách làm cá bống trứng kho tiêu và canh Ⴆầu nấu tôm tɦịt cho một bữa cơm gia đình

1. Cho cá cùng gia vị như trên phần nguyên liệu vào tô, trộn đều nhẹ tay. Khoảng 20 phút sau khi cá đã thấm gia vị,cho toàn bộ vào nồi kho. Kho ɭửα nhỏ đến khi sệt nước.

2. Nêm tiêu xay và cho hành lá vào nồi kho tùy khẩu vị.

3. Đợi cá chín mềm sệt lại là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Canh bầu nấu tôm tɦịt

Cách làm cá bống trứng kho tiêu và canh Ⴆầu nấu tôm tɦịt cho một bữa cơm gia đình

1. Cho tôm vào dụng cụ xay tỏi ớt xay nhuyễn, lấy ra trộn chung với tɦịt. Cho gia vị liệt kê trên phần nguyên liệu vào hỗn hợp tôm tɦịt, đánh dẻo và để ngấm gia vị khoảng 20 phút.

2. Bầu xắt dài, hành lá và ngò rí xắt nhuyễn.

3. Bắc nồi lên bếp đun sôi 700ml nước lọc, sau khi nước sôi vo viên tròn hỗn hợp tɦịt và tôm xay cho vào nồi, nấu sôi 15 phút, hớt bọt.

4. Tiếp theo cho bầu vào nấu, nêm thêm 1/2 muỗng café hạt nêm, 1/3 muỗng café muối và 2 muỗng canh nước mắm. Đảo đều đợi nước sôi lại rồi tắt bếp, cho ngò rí và hành lá vào tùy khẩu vị. Múc canh ra tô thưởng thức.

Gợi ý món ngon từ cá bống trứng và trái bầu

Với những nguyên liệu trên ngoài món cá bống trứng kho tiêu và canh bầu nấu tôm tɦịt các bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau như cá bống trứng rang muối, cá bống trứng kho nghệ hay bầu luộc, canh bầu nấu tɦịt, canh bầu nấu tôm … tất cả món ăn đều rất bắt cơm.

Vậy là đã hoàn thành xong món cá bống trứng kho tiêu và canh Ⴆầu nấu tôm tɦịt. Hai món ăn tuy đơn giản nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Đặc biệt rất thích hợp khi ăn vào những ngày mưa lạnh. Chúc các bạn thành công với món ăn này và có thể nấu cùng các thành viên trong gia đình trong bữa mỗi cơm.