Cách làm chân gà nướng ngũ vị ngon không cưỡng lại

Chân gà nướng là một trong những món ăn khoái khẩu được rất nhiều người ưa thích. Có rất nhiều cách biến tấu món chân gà, trong bài viết này sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm chân gà nướng ngũ vị ngon khó cưỡng lại.

Không quá cầu kỳ trong cách chế biến món chân gà nướng ngũ vị hấp dẫn không hề thua kém chân gà sa tế hoặc chân gà nướng mật ong đâu nhé. Từng miếng chân gà thấm trọn vị mặn mặn, ngọt ngọt, thơm nức mùi ngũ vị. Món này uống cùng bia thì hết sẩy luôn.

Thời gian thực hiện món chân gà nướng ngũ vị

– Thời gian chuẩn bị: 15 phút

– Thời gian thực hiện: 30 phút

– Nguyên liệu chuẩn bị bên dưới cho khoảng 4 người ăn

Nguyên liệu

  • 1 muỗng cafe ớt bột
  • 1 muỗng cafe tiêu
  • 1 muỗng canh đường trắng
  • 1 muỗng cafe bột ngọt
  • 80g bột ngũ vị hương
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cafe hành tím băm nhuyễn
  • 1 muỗng cafe tỏi băm
  • ½ muỗng cafe muối
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 6 cái chân gà

Cách làm chân gà nướng ngũ vị ngon không cưỡng lại

Các bước thực hiện

Sơ chế chân gà

  1. Chân gà chọn chân còn mới, tươi ngon có màu hồng.
  2. Rửa chân gà với rượu trắng và gừng đập dập mục đích giúp khử mùi của chân gà.
    Tiếp đến chặt đôi chân gà hoặc rút xương đi nếu thích ăn chân gà rút xương nhé. Sau đó rửa sạch, để ráo nước.
  3. Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch. Rồi cho vào máy xay tỏi ớt xay nhuyễn.

Hấp chân gà

Mang chân gà hấp chín trong vòng 10 phút. Rồi ngâm với nước đá lạnh trong 3 phút cho giòn ngon hơn. Sau đó vớt ra cho ráo nước.

Làm nước sốt ướp chân gà

Lấy 80 gram bột ngũ vị hương cho vào cùng ⅓ muỗng cafe muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe ớt bột, 1 muỗng cafe hành tím xay nhuyễn, 1 muỗng cafe tỏi xay nhuyễn, 2 muỗng canh dầu ăn. Rồi trộn đều.

Cách làm chân gà nướng ngũ vị ngon không cưỡng lại

Trộn chân gà với nước sốt và nướng

  1. Chân gà cho vào ngâm với nước sốt trộn đều và để trong 6 phút cho thấm gia vị.
  2. Chuẩn bị bếp lò và đặt chân gà lên nướng trên vỉ nướng. Khi thấy chân gà vàng đều thì trở lại.
  3. Trong quá trình nướng bạn có thể phết thêm gia vị để chân gà thấm trọn vị ngon hơn mà không bị khô.
  4. Nướng đều đến khi chân gà vừa teo lại và sậm màu là được nhé.

Thưởng thức chân gà nướng ngũ vị

  1. Chân gà nướng xong bạn hãy sắp vào một chiếc dĩa, trang trí thêm chút sau xà lách, dưa leo và cà chua cho đẹp mắt nhé.
  2. Món này làm món nhậu uống cùng bia hoặc ăn cùng cơm trắng đều ngon hết sẩy.
  3. Ngoài ra, bạn có thể làm muối tiêu chanh ớt hoặc chấm muối ớt xanh cũng ngon lắm đấy nhé.

Cách làm chân gà nướng ngũ vị ngon không cưỡng lại

Lời kết

Cách làm chân gà nướng ngũ vị cực kỳ đơn giản phải không nào. Tuy nhiên hương vị mang lại thì “nhức nách” phải biết. Nhất là uống cùng bia và lai rai với đám chiến hữu thì tuyệt vời biết mấy. Món này hao mồi tốn bia lắm đấy nên bạn có thể trổ tài để thưởng thức vào các buổi chiều mát mẻ. Mình chúc bạn sẽ chế biến thành công và đừng quên theo dõi nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn hơn tại đây nhé.