Cách làm móп tàu hũ пước đườпg пgoп mê ly

512
Cách làm móп tàu hũ пước đườпg пgoп mê ly

Tàu hũ nước đường, một món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích. Bởi hương vị thơm mát, mềm mịn của tàu hũ và nước đường ngon ngọt. Món ăn vặt nổi tiếng này rất thích hợp vào những ngày thời tiết oi bức. Cùng vào bếp chế biến ngay để chiêu đãi cả nhà nhé các chị em.

Dù là món ngọt nhưng tàu hũ nước đường hoàn toàn không khiến cơ thể tăng cân. Ngược lại rất tốt cho sức khỏe nên những ai rót yêu món này có thể chiều chuộng khẩu vị. Với nguyên liệu chính từ đậu nành có chứa hàm lượng protein, canxi và các chất chống oxy hóa dồi dào. Từ đó có thể phòng bệnh ung thư, làm đẹp da và giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu

  • 150g đậu nành
  • 25g bột gạo
  • 20g gừng
  • 100g trân châu bột năng
  • 100ml nước cốt dừa
  • 1 nắm lá dứa
  • 1 muỗng canh đường nho
  • 300g đường thốt nốt
  • Đường cát trắng, muối

Cách làm móп tàu hũ пước đườпg пgoп mê ly

Các bước thực hiện

Sơ chế

1. Đậu nành mua về bỏ những hạt hư, rửa sạch lại đem ngâm từ 6 đến 8 tiếng trước lúc nấu. Sau đó, rửa lại một lần nữa rồi vớt ra rỗ cho ráo.

2. Cho đậu nành vào máy xay sinh tố cùng 1,2 lít nước. Chuẩn bị một túi vải để lọc bã đậu nành.

3. Gừng cạo vỏ, cắt lát mỏng.

4. Lá dứa rửa sạch buộc lại thành 2 bó.

Nấu sữa đậu nành

1. Lấy chén nhỏ cho ít sữa đậu nành cùng bột gạo đã chuẩn bị vào khuấy cho tan bột.

2. Bắt nồi lên cho sữa đậu nành vào nấu với lửa vừa. Trong quá trình này, bạn liên tục khuấy đều để phần sữa dưới không bị cháy. Khi sữa sôi nhe, cho nước bột gạo vừa làm vào. Tiếp tục đảo đều và cho 1/2 muỗng cafe muối vào. Đến khi sôi tắt bếp.

Đông tàu hũ

1. Chuẩn bị một cái thau to và tô để vừa vào thau để ủ nước ấm. Cho vào tô 1 muỗng canh đường nho và 15ml nước lọc vào tô. Dùng muỗng khuấy cho đường tan và tráng đều nước đường xung quanh tô.

2. Nhanh tay cho sữa đậu nành đã nấu vào, hớt bọt bong bóng trên mặt sữa bỏ. Đổ nước sôi vào thau khoảng hơn nửa tô. Để yêu vị trí tô sữa khoảng 30 phút để đông thành tàu hũ.

Chuẩn bị nước đường

Trong thời gian đợi tàu hũ đông, chuẩn bị tiếp nước đường. Bắt nồi lên cho 300 gram đường thốt nốt, 100ml nước lọc, gừng cắt lát vào nấu sôi. Tiếp tục cho trân châu bột năng và lá dứa vào. Nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Thưởng thức

Cho tàu hủ vào chén, thêm nước đường gừng, trân châu cùng nước cốt dừa vào và ăn nóng hay lạnh đều ngon.

Cách làm móп tàu hũ пước đườпg пgoп mê ly

Lời kết

Tàu hũ nước dừa với vị ngon mịn của tàu hũ kết hợp vị beo béo của nước cốt dừa, dai dai của trân châu. Có thể ăn nóng hay thêm vài viên đá lạnh đều thơm mát và nhiều chất dinh dưỡng. Lưu ngay bí kíp này mà không cần sử dụng thạch cao vẫn có món ngon như ngoài hàng nhé chị em.